东星斑的生物学特性和人工养殖技术被引量：7

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摘要东星斑，又名豹纹鳃棘鲈、花斑刺鳃鲈、七星斑、红条等，属鲈形目、艏科、石斑鱼亚科、鳃棘鲈属，主要分布于印度洋和太平洋中的热带海域，海南东岸和南部海域均有分布，但数量稀少。东星斑营养丰富，肉质细嫩，肉味鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，经济价值较高，又因其色彩鲜艳，有很好的观赏价值，深受广大消费者青睐，具有广阔的市场前景。

作者王锐齐遵利张秀文王芳王永波符书源王国福

机构地区河北农业大学海洋学院海南省水产研究所

出处《中国水产》北大核心 2011年第4期33-34,共2页 China Fisheries

关键词人工养殖技术生物学特性热带海域石斑鱼亚科鲈形目营养丰富低胆固醇经济价值

分类号 S965.3 [农业科学—水产养殖]

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