超临界流体萃取技术及其在生产中的应用被引量：3

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摘要本文重点介绍了超临界流体萃取技术的特点、基本原理、工艺流程等,综述了超临界流体萃取技术在食品生产过程的应用,并提出了该技术的研究及发展方向。

作者伍广

机构地区安徽理工大学机械工程学院

出处《科技信息》 2010年第33期I0167-I0168,共2页 Science & Technology Information

关键词超临界流体萃取技术食品生产应用

分类号 TQ028.32 [化学工程]

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