摘要
采用生态肥与化肥不同比例配施与常规施肥方式比较,研究其对啤酒大麦产量和品质的影响,结果表明:生态肥与化肥配施对啤酒大麦产量和原麦品质无显著性差异,但对麦芽品质有明显的改善,其中生态肥24kg/hm2与化肥N(102.0kg/hm2)、P2O5(108.0kg/hm2)、K2O(30.0kg/hm2)处理较对照麦芽蛋白质含量降低0.3个百分点、库值提高3.7个百分点。浸出物提高0.3个百分点。a-氨基氮提高14.18PPM(注:mg·10-6)。β-葡聚糖降低98.98PPM。糖化力升高22.1WK,各项指标均优于对照。生态肥与化肥配施还提高了肥料的有利效应,降低成本。
基金
国家科技支撑项目<专用型大麦新品种选育与规范化生产技术集成示范>2006BAD02B04-5
农业部科技教育司公益性行业(农业)科研专项<饲用
食用和啤酒大麦品种筛选及生产技术研究>nyhyzx07-010
作者简介
包奇军（1978年-），男，助理研究员主要从事啤酒大麦育种及栽培技术研究。
通讯作者：潘永东（1962年-），男，研究员，主要从事啤酒大麦育种及栽培技术研究。
