牡蛎镀膜保鲜技术研究被引量：14

PRESERVATION FOR OYSTER FRESHNESS BY COATING TECHNIQUE

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作者吴成业刘智禹张曼琦

机构地区福建省水产研究所厦门市水产局

出处《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期213-215,共3页 Journal of Fisheries of China

基金福建省自然科学基金资助项目!C950 57号

关键词牡蛎鲜度镀膜保鲜贝类 Oyster, Freshness, Coating technique

分类号 S983.3 [农业科学—捕捞与储运]

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相关文献

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