摘要
为高效提取萝卜籽油。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验对超临界提取萝卜籽油工艺条件进行优化,研究萃取压力、温度、CO2流量和萃取时间对萝卜籽油萃取得率的影响。结果表明:萃取压力30MPa、温度46℃、CO2流量11kg/h、萃取80min时,萝卜籽油得率达42.8%。超临界提取萝卜籽油得率高,时间短,是一种提取提取萝卜籽油的适宜方法。
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第6期8-10,共3页
Cereals and Oils Processing
作者简介
阮丽红（1966-），女，河南洛阳人，讲师，硕士，从事食品化学的研究和教学。通信地址：（450052）郑州市二七区幸福路2号
