摘要
以大豆油为原料,KOH作催化剂,通过大豆油与乙醇的酯交换反应合成了大豆油脂肪酸乙酯。应用响应曲面分析法中的Box-behnken模型对影响大豆油脂肪酸乙酯转化率的四个主要因素(催化剂用量、醇油摩尔比、反应温度、反应时间)进行了优化。研究表明大豆油脂肪酸乙酯的最佳合成工艺条件为:KOH用量1.3%,醇油比8.3∶1,反应温度74.8℃,反应时间130min。在此条件下,酯转化率达98.93%。
Ethyl ester of soybean oil was prepared through transesterification of soybean oil and ethanol catalyzed by KOH.The factors of catalyst amount,methanol to oil molar ratio,reaction temperature,reaction time on the conversion of ethyl ester of soybean oil were optimized under Box-Behnken mode of response surface method （RSM）. The result showed that optimum reaction conditions were 1.3% KOH with 8.3∶1 methanol to oil molar ratio at 74.8℃ for 130 minutes.The conversion rate of soybean oil was 98.93% in this condition.
出处
《中国油料作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第1期119-123,127,共6页
Chinese Journal of Oil Crop Sciences
基金
国家863计划重点项目(2007AA100703)
湖北省自然科学基金资助项目(2007ABA321)
中国农业科学院油料作物研究所所长基金(2009-01)
关键词
大豆油
乙醇
脂肪酸乙酯
响应曲面法
Soybean oil
Ethanol
Ethyl ester of oil
Response surface method
作者简介
王利宾（1984-），男，河北邢台人，硕士研究生，主要从事功能性保健油脂的开发与营养研究，E—mail：wswanglibin@yahoo．cn
通讯作者：黄凤洪（1965-），男，湖北江陵人，研究员，博士生导师，主要从事油料加工技术研究工作，Tel：027-86827874，E-mail：huangfh@oilcrops．cn
