出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第12期38-40,共3页
Food Science
共引文献26
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3闵捷,于尹尉,肖猛,杨皓,熊海容.米根霉发酵生产L-乳酸钙条件的优化[J].湖北农业科学,2013,52(5):1141-1143. 被引量：1
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7江敏,李鉴,梁洁玲,罗科丽.牡蛎壳合成L-乳酸钙的工艺研究[J].食品科技,2008,33(3):123-125. 被引量：12
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10高宪枫,郑建仙.论钙的营养与强化[J].食品与发酵工业,1999,25(4):48-52. 被引量：44
同被引文献6
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4高宪枫,郑建仙.论钙的营养与强化[J].食品与发酵工业,1999,25(4):48-52. 被引量：44
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5章超桦.功能性食品素材——钙的市场前景[J].中国食物与营养,1999,5(6):28-30. 被引量：12
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二级引证文献44
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7刘魁,戎欣玉.柠檬酸-苹果酸钙(CCM)咀嚼片的制备工艺研究[J].食品工业,2005,26(4):50-52. 被引量：3
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