摘要
白肉蜗牛是当今世界上蜗牛产品中一种珍贵、优良的新品种。许多国家如法国、英国、日本、美国、丹麦等,都嗜食蜗牛。在法国,已把食用蜗牛作为一种高级享受,著名的饭店、酒家都备有蜗牛肉。我国人工饲养蜗牛可以丰富餐桌上的菜肴品种。现介绍人工养殖技术如下:1 生活习性1.1 蜗牛喜欢阴湿环境,特别害怕直射光,主要在夜间活动觅食,在阴雨和浓雾天气也频繁活动。气温20～30℃生活最适宜,气温超过35℃或低于10℃即呈休眠状态,0℃以下便死亡。蜗牛既不耐热,也不耐寒。
出处
《特种经济动植物》
1998年第6期10-10,共1页
Special Economic Animal and Plants
