我国食品安全现状及发展策略被引量：9

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摘要本文较为详细的阐述了食品安全的概念、我国食品安全现状、食品安全存在的问题和食品安全的发展对策与展望等,提出了对食品安全可供参考的发展策略。

作者郝俊冉郝晓冉李彦彬段相林

机构地区河北师范大学生命科学学院南开大学生命科学学院

出处《粮油加工》北大核心 2009年第10期23-26,共4页 Cereals and Oils Processing

关键词食品安全现状策略

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TP309 [自动化与计算机技术—计算机系统结构]

作者简介郝俊冉（1988-），女，河北武安人，研究方向生物科学。通讯作者：段相林（1955-），男，河北承德人，教授，博士生导师，研究方向消化生理。通讯地址：（050000）河北省石家庄市

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