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反胶束萃取蛋白质研究进展 被引量:3

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摘要 传统的溶剂萃取技术在许多领域中有广泛的应用,显示出其优良的分离性能,但却难以应用于蛋白质的分离和提取。1977年,Luisi等人首次提出了用反胶束萃取蛋白质的概念,但并未引起人们的广泛关注。直到80年代。
出处 《食品与机械》 CSCD 1998年第4期6-7,共2页 Food and Machinery
  • 相关文献

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同被引文献29

引证文献3

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