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聚焦食品安全供应链之家乐福质量控制二三事

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摘要胡文婧：供应商审核是供应商管理过程中的重要内容，旨在确认，筛选出最好的供应商，优化供应商结构，提高竞争优势。对零售商来说．供应商的管理与审核无疑是影响企业竞争力的重要因素之一．那么国际零售巨头家乐福是如何完成这一系列工作．并实现了与供应商的共赢？

作者胡文婧郄宇光房慧

机构地区 Intertek天祥集团食品服务大中华区家乐福(中国)

出处《食品安全导刊》 2009年第5期58-60,共3页 China Food Safety Magazine

关键词供应链质量控制食品安全聚焦管理过程供应商企业竞争力竞争优势

分类号 F717.6 [经济管理—产业经济] F203 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2009年第5期

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