摘要
甘南藏羊与滩羊脂肪酸含量分析,不饱和脂肪酸含量甘南藏羊高于滩羊(P<0.05),饱和脂肪酸低,为评价甘南藏羊肉用品质提供了理论依据。
Analysis of Gansu Tibetan sheep and Tan sheep of fatty acids, Gannan Tibetan sheep unsatuntted fatty acids were higher than Tan sheep（ P 〈 0.05） ,low satarated fatty acids, in order to evaluate the quality of Gannan Tibetan lawb used to provide a theoretical basis.
出处
《畜牧兽医杂志》
2009年第3期23-25,共3页
Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
关键词
脂肪酸
甘南藏羊
滩羊
Gannan sheep
Fatty acid
Tan sheep
作者简介
张玉珍（1976-）。女，甘肃临潭人．本科。助理兽医师。主要从事畜牧技术研究及推广。
