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新型水溶性生物多糖胶

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摘要默克Kelco公司筛选了900余种产胶菌,评出具有工业潜力的3种新型水溶性生物多糖胶,定名为鼠李胶(Rhamsan)、维兰胶(Welan)和杰兰胶(Gellan)。鼠李胶和维兰胶各由ATCC31961和ATCC-31555产碱菌好氧发酵而制得。

作者陆克家

出处《精细石油化工》 CAS CSCD 1989年第5期53-53,共1页 Speciality Petrochemicals

关键词维兰鼠李糖葡糖酸好氧发酵生物多糖主链结构默克热稳性配伍性增稠剂

分类号 TE65 [石油与天然气工程—油气加工工程]

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精细石油化工

1989年第5期

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