摘要
一、世界粮食的发展现状和问题
20世纪世界农业高速发展，主要得益于19世纪开始的农业科技革命。但是，农业在高速发展的同时，也给全球的资源和环境带来了沉重压力。FAO最近发表声明指出，由于人口过快增长，给土地造成越来越大的压力，全球已有100多个国家，约36亿hm^2土地正受到荒漠化的严重威胁。生态与环境的灾难，正抵消着科技进步给农业带来的正面影响，而且严重地制约着未来世界粮食的发展。如世界粮食增长趋缓，
出处
《杭州食品科技》
2008年第3期12-16,共5页
Hangzhou Food Science and Technology
