摘要
乳酸菌是工业微生物中一类非常重要的细菌,也是众所周知的维持人及动物健康的重要益生菌群。在最近十几年来,乳酸菌的遗传学和分子生物学特性很受关注,通过对它们进行遗传修饰改造取得了重要成果,扩大了它们的应用。
出处
《生命的化学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期354-357,共4页
Chemistry of Life
基金
广东省科技计划项目(NO2005B10401011)
广东省自然科学基金(NO5011595)资助
作者简介
王璠(1982-),女,硕士研究生,E—mail:fanwang82@yahoo.com.cn;
元冬娟(1980-),女,硕士,科研助理,E-mail:yuandj@gdmc.edu.cn;
江黎明(1957-),男,硕士,硕士生导师,联系作者,E-mail:lmjiang9@yahoo.com