摘要
蛋白质材料作为可再生的资源,在纺织业中发挥着重要的作用,然而大量不能直接利用的蛋白质需要通过再生的方法进行加工,传统加工技术带来了环境保护的压力。作为一种新开发的"绿色溶剂"——离子液体,有望作为天然高分子材料如纤维素、蛋白质、甲壳素的直接溶剂实现其清洁化生产。文章综述了离子液体在天然蛋白质中应用研究的最新成果,包括蛋白在离子液体中的溶解、溶解前后蛋白结构的变化、蛋白质的再生方法及再生产物的结构和性能,以期为深入研究蛋白质的绿色加工技术提供借鉴。
出处
《丝绸》
CAS
北大核心
2008年第5期49-52,共4页
Journal of Silk
基金
上海市曙光计划基金项目(05SG36)
教育部重点基金培育项目(707026)
作者简介
谢桂军（1983-），男，硕士研究生，研究方向为离子液体在蛋白质材料中的应用。
张玉梅，教授，zhangym@dhu．edu．cn。
