摘要
作者介绍了免疫活性物质的种类和功能,主要论述了牛奶中免疫球蛋白IgA和IgG合成与转运机理及乳铁蛋白(LF)的免疫机理,介绍了通过转基因技术提高牛奶中免疫活性蛋白的含量和增强奶牛自身防御能力的技术进展,论述了增加牛奶中免疫活性蛋白的方法以及提高饮用者免疫力和抗病力的可能性。
The article introduced the category and function of immunoreactive protein. It overviewed the synthesis and transfer of immunoglobulin IgA,IgG and the immunologic mechanism of lactoferrin of cow. The techniques of improvement of the content of immunoreactive protein in milk by transgene and enhanceing recovery ability of cow were introduced. The methods of improving the concentration of immunoreactive protein were summarized, to provide the possibility of boosting the immunity and anti-illness of drinkers.
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
2008年第2期67-71,共5页
China Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金
国家“十一五”科技攻关奶业重大专项(2006BAD04A00)
国际科技合作项目(2006DFB32160)
作者简介
董晓丽（1983-），女，山东人，硕士生，研究方向：动物营养与饲料科学。
通讯作者：王加启（1967-），男，安徽人，研究员，博导，主要从事反刍动物营养和牛奶品质改良研究。Tel：01062890458；E-mail：wang-jia-qi@263．net
