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在线粉流配粉法生产专用粉技术被引量：16

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摘要现阶段一些制粉企业在缺乏面粉后处理设施的情况下,可以采用配麦法结合在线粉流配粉法生产专用小麦粉。首先是原麦,然后是小麦的搭配,可以按湿面筋含量和湿面筋质量搭配,在线粉流配粉也是一个重要方面。

作者侯瑞生

机构地区华良小麦制粉工程安装公司

出处《粮食加工》 2007年第1期22-24,共3页 Grain Processing

关键词专用粉配麦制粉工艺在线粉流配粉检测

分类号 TS211.43 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

作者简介侯瑞生（1967-），男，河南南阳人，工程师，主要从事小麦制粉机组的设计、安装和技术服务。

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粮食加工

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