摘要
农产品外观颜色在一定程度上反映其内在品质,如破损、霉变、成熟度等。从农产品外观颜色的局部区域及全局区域两方面,介绍了根据农产品外观颜色进行无损检测及判断其品质的不同方法。
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2007年第5期833-834,共2页
Hubei Agricultural Sciences
基金
湖北省自然科学基金项目(2005ABA249)
作者简介
王巧华（1970-），女，湖北黄梅人，副教授，工学硕士，（电话）027-87285010（电子信箱）wqh@mail．hzau．edu．cn。
