摘要
综述了辣椒碱的性质、提取方法及用途。列举了溶剂萃取法、微波法和超临界CO2流体萃取等典型的提取精制方法,并简要介绍了辣椒碱的应用前景。
In this paper the properties, extracting technics and the uses of capsaicin are reviewed. Some typical methods are enumerated such as solvent extraction, microwave and supercritical CO2 fluid extraction. Furthermore, the perspective of its utilization is briefly introduced.
出处
《生物质化学工程》
CAS
2007年第3期56-58,共3页
Biomass Chemical Engineering
基金
长沙市科技局科研项目(K041111-22
研究年度:2004-2007)部分内容
关键词
辣椒碱
提取技术
应用
capsaicin
extraction technics
application
作者简介
周雯雯（1982-），女，湖北宜昌人，助教，硕士，主要从事天然产物提取方面的研究；联系电话：13517000002；E—mail：fly_zww@163．com
通讯作者：李湘洲（1965-），女，教授，博士生导师，主要从事天然产物提取利用等方面的研究。
