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速溶葛根晶的研制

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摘要速溶葛根晶的研制桂林实力天然食品有限公司南宁轻工科技开发公司分类号：８３．７７１９９６－１１－０７收稿。葛根［ＰｕｅｒａｒｉａＬｏｂａｔａ（Ｗｉｌｄ）ｏｈｕｉ］始载于《本经》，豆科植物野葛的根。其成份复杂，有效成份为大豆甙元－４．７葡萄糖甙、葛根素、...

机构地区桂林实力天然食品有限公司

出处《广西轻工业》 1996年第4期18-22,共5页 Guangxi Journal of Light Industry

关键词固体饮料速溶葛根晶研制工艺原料

分类号 TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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广西轻工业

1996年第4期

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