双孢蘑菇脲酶基因的表达：以此作为研究子实体形成和采后发育的工具

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摘要在双孢蘑菇子实体发育初期，其子实体中含有较高水平的尿素；在随后的发育过程中，尿素的含量逐渐降低；最后。到发育4期（即采收期）时尿素含量又回升。在双孢蘑菇贮藏期间，尿素含量高会影响品质，即尿素会在脲酶（EC3．5．1．5）的作用下转变为氨。尽管尿素在双孢蘑菇中的含量较高，但是，仍然不清楚它在其中所起的生理作用是什么。已鉴定到双孢蘑菇的脲酶基因和其启动子区域并且进行了克隆。通过cDNA分析证明基因组DNA的编码部分被9个内含子打断。

作者邱敦莲（摘译）

出处《作物育种信息》 2006年第12期10-10,共1页

关键词子实体形成双孢蘑菇发育初期酶基因脲酶尿素含量工具采后

分类号 S646.120.1 [农业科学—蔬菜学]

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