日本茶叶生产加工(待续) 被引量：2

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摘要文章根据在日本进行学术交流和访问所获得的有关材料,简述了日本茶叶生产历史、生产现状及分布;日本绿茶种类及各茶叶的品质特点、分类方法及依据;重点介绍了日本煎茶的生产加工工艺和技术要求;简述了日本番茶、炒青绿茶和手工绿茶的生产加工;对我国的茶叶生产提出了建议。

作者朱旗谭济才罗军武

机构地区湖南农业大学茶学系

出处《中国茶叶加工》 2006年第3期49-51,共3页 China Tea Processing

关键词日本茶叶加工历史工艺

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

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