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啤酒有害菌检测中的一些体会被引量：3

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摘要本文论述了啤酒有害菌检测的一些基本概念，总结了在实际生产中啤酒有害菌检测的一些经验和体会。

作者王愉

机构地区广州市珠江啤酒集团股份有限公司

出处《啤酒科技》 2006年第9期45-46,48,共3页 Beer Science and Technology

关键词啤酒有害菌检测

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2006年第9期

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