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健康饮食新宠地中海饮食

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摘要近年来，高血压、糖尿病，肥胖症等慢性病大肆掠夺了无数人的健康．而令人惊奇的是，这些疾病在地中海沿岸发病率极底。研究证明，这与当地居民的饮食习惯有关，这种饮食被称为地中海饮食。地中海饮食的基本特点是以富含淀粉的谷类食品为主，加上大量绿叶蔬菜、新鲜水果、海鲜以及少量肉食。

作者海陵

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2006年第4期32-32,共1页 Jiangsu Health Care

关键词地中海饮食健康饮食饮食习惯谷类食品绿叶蔬菜新鲜水果高血压糖尿病慢性病肥胖症

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学] R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏卫生保健（今日保健）

2006年第4期

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