摘要
目的建立动物性食品中盐酸克仑特罗残留快速检测技术,确保食品安全卫生。方法用重氮化法将小分子盐酸克仑特罗与牛血清白蛋白(BSA)偶联,将这种偶联物作为免疫抗原,免疫新西兰小白兔,获得高效价抗血清。用protein A-sepharose亲和层析柱分离纯化抗血清,再将抗体包被到96孔板上,利用直接竞争酶联免疫法,建立了β-盐酸克仑特罗酶联免疫检测试剂盒。结果该试剂盒批内变异系数(CV)为4.48%。平均回收率为89.2%。样品检测限量:尿为0.1 ng/ml;组织为0.5 ng/g。与肾上腺素、异丙肾上腺素、去甲肾上腺素的交叉反应率<1%、与沙丁胺醇交叉反应率<35%,与常用抗生素无交叉反应。该试剂盒在37℃环境中能保存一个月以上,4℃至少保存2年以上。结论该试剂盒稳定、灵敏、特异性强,达到了国家和欧美检测标准,能满足我国市场和进出口食品检测需要。
出处
《中国卫生工程学》
CAS
2005年第5期287-289,共3页
Chinese Journal of Public Health Engineering
