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淀粉酶活性测定方法的改进 被引量:47

Improved Method for Determining Amylase Activity
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摘要 以香蕉果实为试材,对常规的淀粉酶活性的测定方法进行了改进,取得了更好的效果。
出处 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期655-656,共2页 Plant Physiology Communications
基金 广东省科技攻关项目(B202)
作者简介 通讯作者(E-mail:Chenweix@sti.gd.cn,Tel:020—85288280)。
  • 相关文献

参考文献2

  • 1韩亚珊.食品化学实验指导[M].北京:中国农业出版社,1996.106-109.
  • 2周蓓云 见:中国科学院上海植物生理研究所 上海市植物生理学会编.α-和β-淀粉酶活性的测定[A].见:中国科学院上海植物生理研究所,上海市植物生理学会编.现代植物生理学实验指南[C].北京:科学出版社,1999.123-124.

共引文献1

同被引文献626

引证文献47

二级引证文献340

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