腈水解酶的来源、结构、作用机制及其应用被引量：23

The Nitrilase: Sources, Structure, Mechanism and Applications*

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摘要综合报道了腈水解酶的来源、结构、作用机制及其工业应用。 A Comprehensive review was present on the sources, enzyme structure, enzyme reaction mechanism and the application of the nitrilase.

作者徐建妙郑裕国沈寅初

机构地区浙江工业大学生物工程研究所

出处《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期141-146,共6页 Microbiology China

基金国家重点基础研究发展计划973项目(No.2003CB716005)

关键词腈水解酶结构作用机制应用 Nitrilase, Structure, Mechanism, Applications

分类号 TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]

作者简介通讯作者 Tel：0571-88320630，E-mail：zhengyg@zjut.edu．cn

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微生物学通报

2005年第5期

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