摘要
青贮是乳酸菌利用原料中的可溶性糖分在适宜条件下发酵产生乳酸堆积,导致微生物活动受到抑制,从而使原料得以长期保存的饲料调制方法。青贮调制技术的好坏是决定青贮饲料品质优劣的关键。从青贮饲料制作的原理、技术要求、技术措施、窖体准备和品质评定等几个方面出发,结合实际,对如何提高青贮品质进行了阐述。
出处
《陕西农业科学》
2005年第5期50-52,66,共4页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
作者简介
张周（1958-），男，陕西乾县人，副教授，主要从事畜牧学理论与实践的教学和科研工作。
