花生的药用及保健功能被引量：13

Medicinal and Health Function of Peanut

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摘要花生主要作为油料作物和食用作物应用,其药用及营养保健功能亟待开发,应用前景广阔。本文介绍了花生在预防心脑血管疾病、保健脾胃方面的功效。

作者张建成宁维光杨伟强李双铃江晨

机构地区山东省花生研究所青岛市农村经济信息中心

出处《中国食物与营养》 2005年第9期44-45,共2页 Food and Nutrition in China

关键词花生药用保健营养保健功能心脑血管疾病食用作物油料作物前景广阔待开发应用

参考文献1

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中国食物与营养

2005年第9期

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