生物活性肽的功能与制备研究进展
被引量：36
Function and Research Development of Preparation of bioactive peptides
摘要
对生物活性肽的研究进展进行了综述,重点阐述了生物活性肽的分类和合成方法,并对发展前景进行了展望。
出处
《中国食物与营养》
2005年第8期18-21,共4页
Food and Nutrition in China
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