摘要
通过单因子试验和正交试验设计,研究了山药水溶性粗多糖的提取工艺。结果显示,较佳的提取工艺为:山药捣碎后按1∶15的料水比在100℃沸水浴中浸提3h,然后离心分离上清液与沉淀,沉淀在相同条件下再浸提一次,离心后合并两次上清液,上清液浓缩后用95%乙醇醇析、Sevage法去蛋白、30%H2O2脱色,即得山药粗多糖。在此工艺条件下,多糖得率为2.325%。
出处
《饲料工业》
2005年第16期45-47,共3页
Feed Industry
作者简介
李义，苏州大学农业科学与技术学院，副教授，215006，江苏省苏州市十梓街1号。
李红霞，苏州大学农业科学与技术学院，215006，江苏省苏州市十梓街1号。
陈星，苏州大学农业科学与技术学院，215006，江苏省苏州市十梓街1号。
冯坚，苏州大学农业科学与技术学院，215006，江苏省苏州市十梓街1号。
陈文典，苏州大学农业科学与技术学院，215006，江苏省苏州市十梓街1号。
