广东国宾茶中的氨基酸分析研究被引量：15

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摘要用AAA分析了国宾茶中的游离氨基酸，特别测定了茶叶中最具代表性的茶氨酸以及有药用价值的牛磺酸和γ-氨基丁酸的含量。

作者张莉肖玉霞倪景华方洪巨

机构地区中国医学科学院药物研究所

出处《茶叶》 1995年第2期20-21,共2页 Journal of Tea

关键词茶氨酸牛磺酸 Γ氨基丁酸 AAA 茶叶

分类号 TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]

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茶叶

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