天然类胡萝卜素色素的特性与开发利用研究被引量：13

THE CHARACTERISTIC,DEVELOPMENT AND UTILIZATION OF THE NATURAL CAROTENOID PIGMENT

在线阅读下载PDF

导出

摘要在论述类胡萝卜素色素理化特性基础上,对天然类胡萝卜素色素的提取及开发利用技术进行了讨论。 This text discussed abstraction of the natural carotenoid pigment and development and utilization technology on the basis of describing the carotenoid pigment physics and chemistry characteristic.

作者杨政水袁德奎罗显华

机构地区铜仁职业技术学院

出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第1期110-113,共4页 Food Research and Development

关键词天然类胡萝卜素利用研究色素开发利用技术理化特性 carotenoid pigment characteristic develop and utilize

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献8

1李巧玲,陈学武,李琳.微波强化浸取天然色素的研究[J].食品科学,2002,23(2):49-52. 被引量：71
2汪小兰.有机化学[M].北京：高等教育出版社,1987.107.
3重绍华蔡同一.农产品原料学,内部交流教材[M].,..
4黄梅丽汇小梅.食品化学[M].中国人民大学出版社,1989..
5左爱仁范青生.番茄红素新型功能性天然色素[N].中国食品报,2003,08,24.
6刘仲栋.几类天然色素的生理功能[N].中国食品报,2002,1015.
7佩特森.天然色素的保健作用[N].中国食品报,2002,01,15.
8吕欣毛忠员.玉米黄色素的功能和生产[N].中国食品报,2003,05.13.

二级参考文献2

1王保义,王长广.电磁场非热生物效应机理研究[J].电子科技导报,1997(2):5-7. 被引量：11
2李巧玲.微波辐射下柚皮中天然食用色素的浸取.华南理工大学博士学位论文[M].,2001.36-72.

共引文献81

1杨海涛,李志洲.红汁乳菇色素稳定性的研究[J].氨基酸和生物资源,2004,26(3):27-29. 被引量：6
2张妙玲,陈效兰,赵黎明.微波法提取天然紫菜薹色素的研究[J].食品研究与开发,2004,25(4):48-49. 被引量：3
3帕提古丽.马合木提,高莉,史博,韩阳花,祁亮,阿不都拉.阿巴斯.酸浆花萼色素的提取及理化性质研究[J].食品科学,2004,25(9):35-38. 被引量：28
4曾顺德,漆巨容,张迎君.天然食用色素的提取、纯化及应用[J].食品研究与开发,2004,25(6):79-81. 被引量：37
5吕丽爽,潘道东.微波对葡萄籽中低聚原花青素(OPC’s)提取的影响[J].食品与机械,2004,20(6):31-32. 被引量：25
6张熊禄.微波法从柑桔皮中提取类黄酮[J].食品科学,2005,26(3):119-121. 被引量：39
7刘颖,嘎日迪.内蒙古地区天然植物沙棘果中黄色素的提取工艺及性质研究[J].广东微量元素科学,2004,11(11):61-64.
8陈作强,卢文蕾,陈艳梅,陈和东.山区河流船闸衬砌式闸墙结构计算研究[J].水运工程,2005(4):70-73. 被引量：2
9李巧玲,李琳.微波强化浸取天然色素机理的探讨[J].食品科学,2005,26(6):78-80. 被引量：9
10孙华,王丽,阿不都拉.阿巴斯.小檗色素的提取及其理化性质研究[J].生物技术通讯,2005,16(4):405-406. 被引量：10

同被引文献135

1郭凤华,王慧.天然色素的提取和应用研究[J].山东食品发酵,2008(1):27-30. 被引量：15
2苏毅,罗康碧,李沪萍.β-胡萝卜素的制备研究进展[J].云南化工,2001,28(6):5-8. 被引量：14
3梁海燕,古德祥,木苗直秀,古郡三千代.类黄酮化合物对糖基化反应终产物AGE的抑制作用[J].天然产物研究与开发,2002,14(2):14-18. 被引量：11
4王立,姚惠源.乌饭树树叶中黄酮类色素的提取与分离纯化[J].食品与发酵工业,2004,30(9):120-125. 被引量：23
5彭程.天然胡萝卜色素的提取及性能研究[J].西北民族大学学报（自然科学版）,2004,25(3):28-32. 被引量：4
6于宗渊,张玲,王淑静.人参组织培养物中人参皂甙的薄层研究及含量测定[J].山东医药工业,1993,12(1):1-2. 被引量：1
7杭丽君,毛水龙.柑桔果皮中的桔色素[J].食品工业科技,1993,14(3):16-18. 被引量：7
8薛永强,王谦,李洪江.从万寿菊中提取叶黄素油的研究[J].化学工程师,2004,18(12):57-59. 被引量：8
9朱长甫,陈星,王英典.植物类胡萝卜素生物合成及其相关基因在基因工程中的应用[J].植物生理与分子生物学学报,2004,30(6):609-618. 被引量：109
10王海滨,张声华.以类胡萝卜素为功效成分的保健食品初探[J].食品科技,2004,29(12):91-94. 被引量：2

引证文献13

1刘国道,王东劲,侯冠彧,郑学勤.海南热带植物叶黄素和β-胡萝卜素含量分析[J].草地学报,2006,14(2):134-137. 被引量：12
2肖友国.植物油脂中生物活性成分的研究与展望[J].粮食与食品工业,2006,13(4):1-5. 被引量：19
3熊科,夏延斌.β-胡萝卜素保健功效及应用研究[J].中国食物与营养,2006,12(9):31-33. 被引量：13
4黄晨,张坤生,任云霞.超临界CO_2萃取万寿菊中类胡萝卜素的研究[J].食品科技,2007,32(12):150-154. 被引量：3
5杨晶,张美萍,王义.人参与胡萝卜愈伤组织共培养的研究[J].食品科学,2008,29(1):55-59. 被引量：2
6熊科,夏延斌,刘蓉.超声波强化提取β-胡萝卜素工艺[J].食品科技,2008,33(5):160-163. 被引量：4
7张博,刘武,郭强,刘军海.微波辅助提取β-胡萝卜素工艺条件的研究[J].现代农业,2009(3):77-79. 被引量：4
8张博,刘武,郭强,刘军海.β-胡萝卜素提取工艺的研究进展[J].化工科技市场,2009,32(4):34-37. 被引量：3
9刘娟娟,李晓,唐欣,舒静,李欢.胡萝卜中β-胡萝卜素的提取工艺研究[J].陕西理工学院学报（自然科学版）,2011,27(2):83-88. 被引量：1
10高媛,聂迪,姬妍茹,董燕,于宗玄,杨庆丽.天然食用色素的研究现状[J].黑龙江科学,2013,4(3):34-35. 被引量：3

二级引证文献72

1张绪元,黄捷,刘国道.43份黄秋葵种质的ISSR分析[J].热带作物学报,2009,30(3):293-298. 被引量：16
2刘国道,罗丽娟,白昌军,王东劲,郑学勤.海南豆科饲用植物资源及营养价值评价[J].草地学报,2006,14(3):254-260. 被引量：38
3刘国道,罗丽娟,白昌军,王东劲,郑学勤.海南省禾本科饲用植物资源及其营养评价[J].草地学报,2006,14(4):349-355. 被引量：6
4阮婉贞.胡萝卜的营养成分及保健功能[J].中国食物与营养,2007,13(6):51-53. 被引量：62
5张绪元,刘国道,罗燕春,韩秀萍.摘花对黄秋葵叶黄素和β-胡萝卜素产量及相关性状的影响[J].草业科学,2008,25(4):130-134. 被引量：7
6罗燕春,张绪元,刘国道.论黄秋葵的育种前景[J].安徽农业科学,2008,36(20):8539-8540. 被引量：9
7唐玲,武彦文,欧阳杰.β-胡萝卜素生产方法研究进展[J].食品研究与开发,2009,30(1):169-171. 被引量：7
8刘云,王保健,林亲雄,吴谋成.油菜籽中天然类胡萝卜素的提取工艺研究[J].食品工业科技,2009,30(2):234-236. 被引量：12
9韩秀萍,张绪元.叶黄素着色研究进展[J].安徽农业科学,2009,37(6):2343-2344. 被引量：7
10张敏,王勇,姜元荣.核桃及核桃油的综合开发利用[J].农业机械,2010(4):69-72. 被引量：10

1张晓云.辣椒红色素在国内的研究进展[J].微量元素与健康研究,2008,25(6):62-63. 被引量：4
2卢智文.一种天然类胡萝卜素源[J].饲料研究,2003,26(2):42-42.
3孙阿惠,杨鹏,丁雷涛,刘军海.秸秆饲料开发利用技术的研究进展[J].江西饲料,2011(4):31-33. 被引量：4
4王西民.菌糠饲料的开发利用技术[J].北京农业（下旬刊）,2008(2):41-42. 被引量：5
5李佳,闫唯,刘钰华,薛雅荣,赵二劳.番茄红素保健功能及其应用研究进展[J].农业与技术,2016,36(15):5-6. 被引量：5
6郑美娟.虾青素在海生动物中的应用[J].中国饲料,2005(3):33-33. 被引量：4
7郭振环,胡元亮,黄小燕,王德云,卢宇,朱广双,闻发全.三黄肉鸡对中药色素吸收规律的研究[J].畜牧与兽医,2007,39(6):23-24.
8周淑芹,葛兰云,刘志健,姜文博,白兆鹏,周淑清.浅谈菹草在家禽生产中的应用[J].畜禽业,2015,26(6):20-21. 被引量：2
9周淑芹,刘志健,陈晓宇,王晨.菹草在蛋鸭生产中的应用研究[J].职教研究,2014,0(3):49-50.
10刘思杨,贺稚非,贾洪锋.辣椒红色素的研究进展[J].四川食品与发酵,2005,41(3):17-22. 被引量：26

食品研究与开发

2005年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

天然类胡萝卜素色素的特性与开发利用研究被引量：13

参考文献8

二级参考文献2

共引文献81

同被引文献135

引证文献13

二级引证文献72

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

天然类胡萝卜素色素的特性与开发利用研究 被引量：13

参考文献8

二级参考文献2

共引文献81

同被引文献135

引证文献13

二级引证文献72

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

天然类胡萝卜素色素的特性与开发利用研究被引量：13