期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

应用TC─Ⅱ型快速消化器消化蛋白质方法的探讨被引量：1

在线阅读下载PDF

导出

摘要应用ＴＣ─Ⅱ型快速消化器消化蛋白质方法的探讨崔海鸥，冯彩群，潘心红食物中蛋白质含量是评价食物营养成份的主要指标这一，而测定蛋白质的方法多为常量凯氏定氮法，改良式微量定氮法，对乳酸类饮品可用氨敏电极直接测定。但绝大部分食品均需经过硫酸消化，将有机态氮转...

作者崔海鸥冯彩群潘心红

机构地区广州市卫生防疫站

出处《广东卫生防疫》 1996年第4期10-11,共2页 Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

关键词 TC 改良式蛋白质食物营养无机态有机态快速饮品食品凯氏定氮法

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] R446 [医药卫生—诊断学]

引文网络
相关文献

参考文献1

1潘心红,冯彩群,卢丽明,郭志敏.用氨气敏电极直接测定乳酸饮料、米制品中蛋白质含量的探讨[J].广东卫生防疫,1995,21(3):16-18. 被引量：1

引证文献1

1林黎,周亚敏.正辛酸在蛋白质消化中应用的研究[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2001,29(z1):73-75. 被引量：1

二级引证文献1

1刘玉峰,李胜男,朱美霞,韩彬,王志萍,卢晓丹.苏木挥发油成分的GC-MS分析[J].辽宁大学学报（自然科学版）,2016,43(2):175-178. 被引量：4

1黄国清,彭珊珊.食用花卉中微量元素Fe的可溶性有机态和无机态研究[J].食品工业科技,2004,25(2):76-77. 被引量：3
2彭珊珊,黄国清.食用花卉中可溶性锌无机态、有机态分离与分析[J].光谱学与光谱分析,2005,25(2):296-298. 被引量：7
3周阳.中年男子的保健食物[J].祝您健康,2006,0(5):44-44.
4钱沙华,黄淦泉,杨汉飚.铝壶煮沸的饮用水中铝的形态分析[J].分析化学,2000,28(5):624-627. 被引量：2
5严颜.爱他,从早餐开始[J].伴侣,2008(5):23-23.
6王文秋,倪永碧.缩短“凯氏定氮法”中“消化”时间的探索[J].输血通讯,1994(4):3-4.
7纳爱飞.头孢菌素类药物引起双硫仑样反应及其防治[J].医药前沿,2015,5(24):90-91.
8严翠霞,崔海鸥.食品中磷的测定方法研究[J].广东卫生防疫,1997,23(1):18-20. 被引量：2
9桂红玲.双硫仑样反应的原因分析及护理对策[J].中国保健营养（下半月）,2012,0(4):1026-1027.
10姚艳红,李承范,张敬东,李官浩.北五味子水提液中微量元素的形态分析[J].食品科技,2010,35(3):292-295. 被引量：8

广东卫生防疫

1996年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部