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我国果蔬贮藏保鲜业存在问题与发展对策
被引量：
2
Problem and Developing Strategies for Fruits and Vegetables Storage in China
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摘要
分析了近年来我国果蔬产业的形式熏指出了目前我国果蔬贮藏保鲜业存在的问题熏并提出了发展果蔬贮藏保鲜业的方法和对对策。
作者
单春会
童军茂
冯世江
机构地区
石河子大学食品工程学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第6期117-119,共3页
Food Research and Development
关键词
中国
果蔬产业
发展对策
存在问题
形式
保鲜
果蔬贮藏
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
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