利用淡水鱼制作鱼糜及其模拟食品技术被引量：2

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作者王兴礼

机构地区山东临沂师范学院东校区

出处《中国水产》北大核心 2004年第9期72-73,共2页 China Fisheries

关键词淡水鱼鱼糜模拟食品加工技术

同被引文献13

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中国水产

2004年第9期

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