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乳酸菌改善食品安全 被引量:3

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摘要 乳酸菌的传统用途是用作食品保存剂 ,但它也对减少肠道病原菌传播具有显著作用。
出处 《国外畜牧学(猪与禽)》 2004年第4期53-54,共2页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
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引证文献3

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