期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

浅议肉食品市场的兽医卫生管理

在线阅读下载PDF

导出

摘要肉类食品营养丰富,是人类赖以生存的主要副食品之一。其卫生质量的优劣,直接关系到人民的身体健康。目前全国范围内肉食品市场活跃,流通渠道复杂,肉食品市场出现了兽医卫生管理失控的危机。(这里称的“肉食品市场”系指经区、县级以上人民政府及其授权部门批准的肉食品生产经营场所。包括肉食品批发市场。

作者赵武英

机构地区天津市食品公司

出处《肉类工业》 1994年第3期44-45,13,共3页 Meat Industry

关键词肉食品市场兽医卫生管理集中检验肉品卫生检验卫检人员家畜家禽防疫条例动物性食品屠宰场检验人员肉类食品

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1阚保东.俄罗斯对进口肉类的兽医卫生管理[J].世界农业,1996(9):41-42.
2张成全,范之惠,刘福明.五常市积极推行生猪定点屠宰集中检验的调查[J].肉品卫生,1995(1):7-9.
3李海波.集中检验谁来检[J].肉类工业,1998(7):43-44.
4邢经为.对生猪的定点屠宰与集中检验[J].中国兽医杂志,1989,15(9):52-53.
5波兰扩军中国肉食品市场[J].饲料与畜牧（规模养猪）,2014(5):55-55.
6丛恕增,石喜兰.肉品卫生检验的科学化规范化管理[J].肉品卫生,1993(9):26-27.
7王培虎.计算机在日本肉品卫生检验中的运用[J].肉类工业,1997(4):46-47.
8程文新.我国肉食品市场的竞争趋势[J].肉类研究,2002,16(1):5-7.
9赵秋华,王伟禄.屠宰场兽医卫生管理浅谈[J].中国动物检疫,1998,15(6):26-28.
10赵君哲.关于肉食品生产中的几个实际问题[J].肉类工业,1993(6):27-28.

肉类工业

1994年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部