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食物抗癌机理与身边抗癌食物

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摘要癌症与饮食有密切关系。不好的饮食习惯,摄入过多或过少的营养物质、营养素间不平衡都有可能致癌。反之,经常摄取具有特殊性能的食物,能起阻抑或控制癌的生长作用,达到防癌、抗癌和治癌的作用。

作者郭景光

出处《大连教育学院学报》 1994年第2期49-53,共5页 Journal of Dalian Education University

关键词抗癌机理生长作用饮食习惯致癌作用香菇多糖细胞癌变食物纤维不平衡肿瘤形成黄酮类成分

分类号 R730.1 [医药卫生—肿瘤]

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大连教育学院学报

1994年第2期

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