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牛奶掺食盐和碱的检测

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摘要 1,取5ml硝酸银溶液放于试管中,再加2滴10%铬酸钾溶液,再取被检牛奶1ml放于试管中,混匀。如为黄色,即掺入食盐,如为红色则为正常牛奶。 2,取被检奶3ml加入试管中.沿管壁滴加5滴0.04%溴麝香草酚兰酒精溶液。
作者 雷钧
出处 《畜牧兽医科技信息》 1997年第5期7-7,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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