摘要
冬三月,天寒地冻,万物闭藏,是我国传统进补的大好时机。古有俗语,“冬天一进补,春天好打虎。”说明冬令进补对人体有益,这是因为冬天人体吸收的物质最易被储存和吸收。一般年老体弱或抵抗力低下的人,都会抓住机会补身体。而药补不如食补,比如羊肉、狗肉、鹿肉、鹿茸等,都是冬令进补的绝佳选择。最佳的是羊肉,含有丰富的蛋白质、脂肪以及钾、钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、维生素B。海参、鱼翅等也是很好的冬令补品。
出处
《幼儿教育》
北大核心
2003年第16期34-35,共2页
Early Childhood Education
