摘要
在大田试验条件下,研究不同施氮量对中籼稻汕优63和中粳稻武育粳3号稻米品质及产量的影响。结果表明:施氮量对稻米的出糙率、精米率、粒长宽比、透明度和直链淀粉含量无显著影响。稻米蛋白质含量随施氮量的增加而增加。汕优63、武育粳3号施氮(纯氮)量分别为0~16和0~24 g.m-2,穗数、每穗粒数、产量、整精米率、最高黏度和崩解值随施氮量的增加而增加,稻米的垩白粒率、垩白度和消减值则随施氮量的增加而降低。汕优63、武育粳3号施氮(纯氮)量分别超过16、24 g.m-2时,结实率、千粒重、产量、整精米率、最高黏度和崩解值随施氮量的增加而降低,稻米的垩白粒率、垩白度和消减值则随施氮量的增加而增加。在该试验条件下,可将施氮(纯氮)量160和240 kg.hm-2分别作为籼稻汕优63和粳稻武育粳3号高产优质的氮肥施用量指标。
With a typical indica hybrid Shanyou 63 and a japonica cultivar Wuyujing 3 as materials and six nitrogen levels,0,8,16,24,32 and 40 g·m-2,as treatment factors,the effects of nitrogen levels on the grain yield and quality were investigated under field-grown conditions.The results showed that nitrogen levels,ranged from 0 to 40 g·m-2,had no significant effect on brown rice,milled rice,kernel length/kernel width,and amylose content.The protein content was increased with the increase of nitrogen levels.The pani...
出处
《扬州大学学报（农业与生命科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期66-70,共5页
Journal of Yangzhou University：Agricultural and Life Science Edition
基金
国家自然科学基金资助项目(30671225)
江苏省自然科学基金资助项目(BK2006069)
国家"十一五"科技攻关项目(2006BAD02A13-3-2)
关键词
水稻
氮素
稻米品质
产量
RVA谱
rice
nitrogen
rice quality
grain yield
rapid viscosity analyzer profile
