摘要
利用20世纪50年代征集的368份太湖地区晚粳稻地方种资源材料,系统测定与分析了其稻米RVA谱特征并对其多样性进行了测算。结果表明,这些种质资源的稻米RVA谱曲线特征分化明显,种质间差异极显著,呈现从籼性到糯性连续变化的特征,形成4种特征类群。绝大多数种质(约51.9%)RVA谱的消减值在300～1000cP,属于典型的粳稻品种,为A类型;少量种质(如大红稻、早日黄稻、上海青、苏州青、慢红谷等)具有糯性淀粉RVA谱特征,为C类型;一些种质(如金谷黄、慢白稻、粗营洋晚稻、细叠谷、立更青)表现典型的籼稻淀粉RVA谱特征(D类型);部分种质具有优质的RVA谱特征,即消减为负值(如天下第一种、大青种、黄谷大稻头、摇矮子、余山种等),表明种质的淀粉性质存在明显的差异。各特征值的表型遗传多样性指数均大于1,其中崩解值的遗传多样性指数达2.04。RVA谱各特征值间显著相关,并可用崩解值、消减值2个指标来简化定量描述稻米RVA谱的特征。
The RVA profile is one of the key characters in evaluating the pasting property of the rice starch,and has been a primary index for improving the taste quality the rice.While the assessment of the local rice resource has always been the important part of the genetic improvement of crop,the research on the diversity of the RVA profile among the local rice resources can offer a basis for the further utilization of the local resources.In this paper,368 late japonica rice cultivars in Taihu Lake area collected ...
出处
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期1902-1908,共7页
Acta Agronomica Sinica
基金
国家自然科学基金(30270809)
国家粮食丰产科技工程"江苏单季稻丰产高效技术集成与示范"(20044BA520A)
关键词
太湖地区
地方品种
晚粳稻
RVA谱
多样性
Taihu Lake area
Local cultivars
Late japonica rice
RVA profile
Diversity
