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新时期中职烹饪实训课的有效性研究

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摘要中职学校为社会培养了大量的烹饪人才,这些人才为大众提供了餐饮服务,也推动了我国餐饮行业的快速发展。但在新的发展时期,中职烹饪实训教学也要有新的变化,才能够适应人民日益提高的饮食要求。本文对新时期中职烹饪实训课教学进行了深入研究,并提出一些提升教学有效性的策略。

作者谭荣华

机构地区深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校

出处《休闲》 2021年第5期0158-0158,共1页

关键词新时期中职烹饪实训课

分类号 G [文化科学]

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休闲

2021年第5期

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