影响葡萄品质因素及应对策略

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摘要鲜食葡萄以其味美、多汁、营养丰富、有良好的保健功能深受广大消费者青睐。当前市场上销售的大多数鲜食葡萄缺乏商品性,即外观不美,品质不高,这不仅影响销售数量,更影响价格,趋于低廉,使生产者经济收入受损。风味是衡量葡萄产品质量的重要因素。它既受葡萄作物遗传因素的制约,也受环境条件和栽培技术等因素的影响。

作者陶珊

机构地区山东省东阿县农业局

出处《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术》 2017年第4期00239-00239,共1页

关键词鲜食葡萄栽培技术环境因素

分类号 S663.1 [农业科学—果树学]

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2017年第4期

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