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论快速检测技术在食品检测方面的运用被引量：1

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摘要我国社会一直以来都十分关注食品安全问题,为了更加有效且快速的对食品中的有害物质做出检测,因此在食品检测中广泛应用了快速检测技术.本文先简要介绍了食品安全方面的快速检测技术,其次对其在食品检测中的应用进行了解释与分析,希望为我国食品检测水平的提升与快速检测技术的发展提供帮助.

作者卢研博赵婷莫新迎

机构地区青岛谱尼测试有限公司

出处《探索科学》 2019年第3期326-326,共1页 Explore Science

关键词快速检测技术食品检测

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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