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“食品安全快速检测技术”专题征稿函

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摘要食品安全快速检测技术是食品安全保障的重要支撑。要从根本上解决食品安全问题,就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控,而实验室检测方法和仪器是很难及时、快速而全面地从各环节监控食品安全状况,这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术。

作者《食品安全质量检测学报》编辑部

机构地区不详

出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第3期829-829,共1页 Journal of Food Safety and Quality

关键词食品安全快速检测技术征稿函

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品安全质量检测学报

2020年第3期

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