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《农业考古》

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《农业考古》杂志是由江西省社会科学院主管主办、面向海内外公开发行的中国中文核心期刊，是以学术性为主，兼顾资料性、知识性的刊物。查看详情>>
  • 主办单位江西省社会科学院
  • 国际标准连续出版物号1006-2335
  • 国内统一连续出版物号36-1069/K
  • 出版周期双月刊
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中国丝茶银行存续始末及疑点问题探析
1
作者 乐素娜 《农业考古》 北大核心 2025年第5期64-69,共6页
中国丝茶银行是民国时期政府特许开业和特准发行纸币的丝茶主题商业银行,中国丝茶银行及其发行的纸币丰富了中国传统的丝茶文化,填补了中国货币中的丝茶货币空白。由于中国丝茶银行存续时间短暂,发行的货币数量不多,流通不广,影响力也... 中国丝茶银行是民国时期政府特许开业和特准发行纸币的丝茶主题商业银行,中国丝茶银行及其发行的纸币丰富了中国传统的丝茶文化,填补了中国货币中的丝茶货币空白。由于中国丝茶银行存续时间短暂,发行的货币数量不多,流通不广,影响力也十分有限,因此记载和研究也相对较少,存在部分历史记载的疑点。中国丝茶银行存续的历史虽然短暂,但其作为“丝茶”遗痕,留给今人的思考却不应是短暂的。 展开更多
关键词 中国丝茶银行 纸币 民国
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《农业考古》编辑委员会
2
《农业考古》 北大核心 2025年第5期1-1,共1页
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近代日本对华茶国际贸易的调查与竞争 被引量：1
3
作者 杨雅婷 孙瑜 《农业考古》 北大核心 2025年第2期83-89,共7页
晚清到民国年间,随着世界形势的不断变化和各国茶叶种植技术的进步,日本茶叶在世界范围内热销并成为中国茶叶的主要竞争对手之一,而中国茶叶的出口却面临着衰败的窘境。日俄战争结束后,日本进一步占据了中国原有的国际贸易市场,并成立... 晚清到民国年间,随着世界形势的不断变化和各国茶叶种植技术的进步,日本茶叶在世界范围内热销并成为中国茶叶的主要竞争对手之一,而中国茶叶的出口却面临着衰败的窘境。日俄战争结束后,日本进一步占据了中国原有的国际贸易市场,并成立了满铁调查部、东亚经济调查局等调研机构,广泛调查了华茶进出口的相关资料、制定应对政策,加强日本茶叶的对外倾销,意图掌握中国茶叶的外贸情况并加以取代。日本的倾销政策和掠夺行径不仅干扰了国际茶叶市场秩序,更阻碍了华茶市场贸易和民族经济发展。 展开更多
关键词 日本茶叶生产 华茶市场 茶叶贸易
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陕西省泾阳县南窑遗址出土植物遗存分析
4
作者 王国洪 郭小宁 赵志军 《农业考古》 北大核心 2025年第4期5-15,共11页
南窑遗址是一处以仰韶晚期遗存为主的聚落遗址,同时包括了东周时期的文化堆积。2022年浮选的51份样品共出土6036粒炭化植物遗存,包括粟、黍、普通小麦、大豆和大麻共5种农作物遗存,以及禾本科、豆科、藜科、莎草科等9科17属16种非农作... 南窑遗址是一处以仰韶晚期遗存为主的聚落遗址,同时包括了东周时期的文化堆积。2022年浮选的51份样品共出土6036粒炭化植物遗存,包括粟、黍、普通小麦、大豆和大麻共5种农作物遗存,以及禾本科、豆科、藜科、莎草科等9科17属16种非农作物遗存。本文在浮选结果的基础上,分析了南窑遗址仰韶晚期和东周时期的农作物结构,讨论了东周时期黄河流域的小麦东扩问题。 展开更多
关键词 南窑遗址 泾河流域 仰韶晚期 东周 普通小麦
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戊戌时期福建茶务革新问题研究
5
作者 谢皆刚 《农业考古》 北大核心 2024年第2期22-32,共11页
茶叶是晚清福建对外输出的大宗商品。戊戌时期,在国际茶叶市场上与印度、锡兰竞争失利的福建,开始顺应时潮,引入新法,革新茶务。试图通过引进新品种茶树,改良栽培方法,提升原茶品质;合股创办公司,购置机器,制造符合欧美进口标准与市场... 茶叶是晚清福建对外输出的大宗商品。戊戌时期,在国际茶叶市场上与印度、锡兰竞争失利的福建,开始顺应时潮,引入新法,革新茶务。试图通过引进新品种茶树,改良栽培方法,提升原茶品质;合股创办公司,购置机器,制造符合欧美进口标准与市场需求的茶叶。又奢想减轻税厘,降低茶叶输出价格,提高在国际市场上的竞争力,以收回利权。戊戌政变后,福建茶务革新的各项措施或中止或废除。清末新政时期,福建茶务革新得以重启,然而限于体制,多停留于纸面,福建茶务振兴之路并未实现。 展开更多
关键词 福建 茶务 机器 税厘
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中国西北地区出土汉晋帛鱼探析 被引量：3
6
作者 黄婷婷 魏文斌 《农业考古》 北大核心 2024年第3期29-36,共8页
敦煌与塔里木盆地的汉晋烽燧、墓葬遗址中出土了多件帛鱼。根据共出物品可以判定帛鱼是汉文化产物,其在中国西北地区流行与中原王朝经略西域有关,当地食鱼的习俗则是内地鱼文化西传的现实依托。结合汉文化中鱼的意象和中国西北地区的文... 敦煌与塔里木盆地的汉晋烽燧、墓葬遗址中出土了多件帛鱼。根据共出物品可以判定帛鱼是汉文化产物,其在中国西北地区流行与中原王朝经略西域有关,当地食鱼的习俗则是内地鱼文化西传的现实依托。结合汉文化中鱼的意象和中国西北地区的文化背景,帛鱼可能具有祈求生育、符瑞、辅助升仙等功能。塔里木盆地出土帛鱼均来自较高等级墓葬,彰显了西域族群对中华文化的深刻认同,也以考古实物证明了西域自汉以来即为中华民族共同体的重要组成部分。 展开更多
关键词 帛鱼 鱼文化 塔里木盆地考古 马圈湾汉代烽燧
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中国传统食谱的因袭现象及其致误问题初探
7
作者 皮凌斐 董恩林 《农业考古》 北大核心 2023年第1期162-169,共8页
通过对数种常见传统食谱文献的因袭性特点进行分析,认为多数食谱文献之间具有普遍的因袭性,包括三种方式:完整抄录;制法相同但文字表述细微不同的因袭;拆分因袭。并可以利用此种因袭性,对其中的问题进行更正,内容包括条目名称、加工方... 通过对数种常见传统食谱文献的因袭性特点进行分析,认为多数食谱文献之间具有普遍的因袭性,包括三种方式:完整抄录;制法相同但文字表述细微不同的因袭;拆分因袭。并可以利用此种因袭性,对其中的问题进行更正,内容包括条目名称、加工方式与时间、原料种类及用量、食物气味与口感等多方面。这样不仅有助于更正前人谬说,更可以正确地解读食谱文献,还有助于从实践角度更佳地发挥食谱文献的价值。 展开更多
关键词 饮食文化 食谱文献 因袭方式 误例
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新中国成立初期民船民主改革中的阶级话语嵌入与政治身份塑造——以四川为中心
8
作者 张静 熊秋良 《农业考古》 北大核心 2023年第1期88-94,共7页
民船民主改革是新中国成立初期中国共产党在内河民船运输领域领导广大船工船民开展的一项社会改造运动。新中国成立以前,水上社会长期处于“江湖之远”,不受国家政权管控,未受革命斗争洗礼,作为劳动阶级的船工船民并无明显阶级意识,更... 民船民主改革是新中国成立初期中国共产党在内河民船运输领域领导广大船工船民开展的一项社会改造运动。新中国成立以前,水上社会长期处于“江湖之远”,不受国家政权管控,未受革命斗争洗礼,作为劳动阶级的船工船民并无明显阶级意识,更无严密阶级团体。因之,民船民主改革需要以“谁养活谁”的追问为切口,推进阶级话语嵌入,逐步改变运动中一些行政干部的认知模式,树立依靠群众和借重积极分子的思想观念与行为方法,明确“我”与“他者”之间的阶级界限和身份区别,以此作为实现水上社会秩序变迁和政治整合的有效进路。 展开更多
关键词 民船民主改革 阶级话语 政治身份
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在华美式报纸《大陆报》对茶叶的报道研究 被引量：1
9
作者 宁锐 李泽源 《农业考古》 北大核心 2022年第5期174-179,共6页
《大陆报》是民国时期美国记者在上海创办的著名英文报纸。该报对茶叶的新闻报道集中于四大领域:广泛聚焦多国茶贸易的发展动态,积极关注民国茶产业的政策变化,生动描绘茶叶相关的社会生活画卷,以及介绍茶叶的科学知识与历史文化。通过... 《大陆报》是民国时期美国记者在上海创办的著名英文报纸。该报对茶叶的新闻报道集中于四大领域:广泛聚焦多国茶贸易的发展动态,积极关注民国茶产业的政策变化,生动描绘茶叶相关的社会生活画卷,以及介绍茶叶的科学知识与历史文化。通过这些报道文章,《大陆报》在中国茶叶国际形象的塑造过程中发挥出积极作用,成为西方了解中国茶叶的“窗口”和中国读者了解西方对茶叶认知的渠道。 展开更多
关键词 大陆报 茶贸易 茶文化 茶产业
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明清宜兴紫砂外销欧洲的文化映射与互鉴--基于英国V&A博物馆典藏的考察
10
作者 任宝龙 《农业考古》 北大核心 2022年第5期83-89,共7页
明清外销紫砂作为中国陶瓷体系中一条卓殊的脉络,在陶瓷外销史上独树一帜。英国维多利亚与艾伯特博物馆(V&A)收藏有丰富的外销紫砂相关作品,本文即基于其完备的典藏体系论述明清紫砂外销欧洲的时代背景,并分析、阐述这一时期外销紫... 明清外销紫砂作为中国陶瓷体系中一条卓殊的脉络,在陶瓷外销史上独树一帜。英国维多利亚与艾伯特博物馆(V&A)收藏有丰富的外销紫砂相关作品,本文即基于其完备的典藏体系论述明清紫砂外销欧洲的时代背景,并分析、阐述这一时期外销紫砂在中西多元文化交流互动中映射、互鉴的重要作用,从而进一步审视其在东西方陶瓷艺术史上产生的巨大文化影响。 展开更多
关键词 宜兴紫砂 外销紫砂 V&A 欧洲 明清
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论北宋采珠业的发展
11
作者 史泰豪 《农业考古》 北大核心 2022年第4期103-107,共5页
北宋时期,以捕捞珍珠为主的采珠业得到了进一步发展。北宋前期,宋太祖以“敦本抑末”为由,对采珠业的发展加以限制,禁止私人采集珍珠。仁宗时期,政府出台禁令,禁止非命妇之家佩戴装饰珍珠,继续对采珠业进行限制。北宋中期,为促进经济发... 北宋时期,以捕捞珍珠为主的采珠业得到了进一步发展。北宋前期,宋太祖以“敦本抑末”为由,对采珠业的发展加以限制,禁止私人采集珍珠。仁宗时期,政府出台禁令,禁止非命妇之家佩戴装饰珍珠,继续对采珠业进行限制。北宋中期,为促进经济发展,提高财政收入,宋神宗对采珠业实行宽松政策,恢复私人采珠业,并对其加以管理,收取赋税。宋哲宗废除仁宗禁令,允许百姓佩戴装饰及采集珍珠。这些政策使得北宋采珠业得到了发展,也为北宋后期奢侈之风的盛行埋下了伏笔。 展开更多
关键词 北宋 采珠业 宋神宗
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农村数字文化赋能农业发展的商业模式研究 被引量：12
12
作者 田立法 张妍彬 赵娅娅 《农业考古》 北大核心 2022年第4期260-265,共6页
随着农村网络基础设施不断优化及互联网平台应用日益普及,数字文化在农村呈现蓬勃发展局面,有效弥补了以往城乡文化资源鸿沟过大的问题。农村数字文化涌现有传统文化数字化与数字技术文化化两种基本方式,在涌现过程中得以赋能农业发展... 随着农村网络基础设施不断优化及互联网平台应用日益普及,数字文化在农村呈现蓬勃发展局面,有效弥补了以往城乡文化资源鸿沟过大的问题。农村数字文化涌现有传统文化数字化与数字技术文化化两种基本方式,在涌现过程中得以赋能农业发展的商业模式包括“直播带货”、“三农”短视频和“数字文旅+产业”融合三种,并可借由为农产品全渠道零售提供新动力、为农产品打造品牌优势提供新契机两种市场逻辑不断加速和巩固赋能的效果。 展开更多
关键词 农村数字文化 农业发展 赋能 商业模式 市场逻辑
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《农业考古》投稿声明
13
作者 《农业考古》编辑部 《农业考古》 北大核心 2021年第3期37-37,共1页
一、关于本刊版权页声明:本刊已许可万方数据库、超星数据库、维普数据库、中教数据库、中国学术期刊(光盘版)电子杂志社在中国知网及其系列数据库产品中以数字化方式复制、汇编、发行、信息网络传播本刊全文。这些数据库及电子杂志社... 一、关于本刊版权页声明:本刊已许可万方数据库、超星数据库、维普数据库、中教数据库、中国学术期刊(光盘版)电子杂志社在中国知网及其系列数据库产品中以数字化方式复制、汇编、发行、信息网络传播本刊全文。这些数据库及电子杂志社著作权使用费与本刊稿酬一并支付。作者向本刊提交文章发表的行为即视为同意我编辑部上述声明。 展开更多
关键词 系列数据库 数字化方式 视为同意 维普数据库 中国知网 版权页 信息网络传播 万方数据库
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《中华农学会报》传播的蚕业科技
14
作者 郭建新 《农业考古》 北大核心 2021年第1期172-179,共8页
《中华农学会报》中刊载的蚕业科技文章共126篇,占全部收录文章的6.08%,内容包括育蚕科技、蚕业通论、茧丝生产、栽桑科技及蚕业资讯五个部分。《中华农学会报》中的蚕业文章集中发表在农村复兴热潮风起云涌的20世纪二三十年代,具有较... 《中华农学会报》中刊载的蚕业科技文章共126篇,占全部收录文章的6.08%,内容包括育蚕科技、蚕业通论、茧丝生产、栽桑科技及蚕业资讯五个部分。《中华农学会报》中的蚕业文章集中发表在农村复兴热潮风起云涌的20世纪二三十年代,具有较强的时代意义和现实性。《中华农学会报》传播的蚕业科技内容虽然涉及面广,但是又不面面俱到。《中华农学会报》刊载的以蚕桑丝为主题的文章具有“应用性强”的特点。《中华农学会报》蚕业科技文章涉及到的区域主要是江苏、浙江、广东。 展开更多
关键词 《中华农学会报》 蚕 桑 茧丝 科技
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清代豫北地区乡村契约研究——以滑县10件契约文书为中心
15
作者 张瑞强 《农业考古》 北大核心 2021年第4期78-85,共8页
清代乡村契约文书是重要的档案资料,是记录乡村社会的原始文献史料。笔者新发现的10件契约文书隶属河南滑县,年代从乾隆十一年至民国元年,历时160多年,按照内容可以将其分为土地买卖、土地典当、分家三大类,这三类契约文书涵盖了乡村社... 清代乡村契约文书是重要的档案资料,是记录乡村社会的原始文献史料。笔者新发现的10件契约文书隶属河南滑县,年代从乾隆十一年至民国元年,历时160多年,按照内容可以将其分为土地买卖、土地典当、分家三大类,这三类契约文书涵盖了乡村社会生活的重要方面,反映出土地在乡土社会经济生活中占据着重要的地位。这批乡村契约史料,为研究豫北地区乡村经济史、社会文化史、家族史等提供了一手资料,具有重要的历史价值、史料价值和学术价值。另外,契约文书所示地价在某种程度上也反映出重大历史事件如“丁戊奇荒”等对当地乡村社会经济的摧残。 展开更多
关键词 清代 豫北地区 乡土社会 契约文书
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明清苏北庙湾的海陆变迁与行政升格 被引量：2
16
作者 陶仁义 王日根 《农业考古》 北大核心 2021年第6期34-46,共13页
明代黄河夺淮,淮安府首当其冲,宋代出海口北沙淤积成陆,作为盐场的庙湾承担起出海口的角色,并兼具海防功能,以镇建城。沿至清代,庙湾又在淤沙成陆的趋势中逐渐失去出海口功能,升格为新县阜宁县治所在。显然淤沙成陆的区域兼具海陆发展... 明代黄河夺淮,淮安府首当其冲,宋代出海口北沙淤积成陆,作为盐场的庙湾承担起出海口的角色,并兼具海防功能,以镇建城。沿至清代,庙湾又在淤沙成陆的趋势中逐渐失去出海口功能,升格为新县阜宁县治所在。显然淤沙成陆的区域兼具海陆发展的双重特征,政府过急地将其纳入农业生产方式的管理之下,势必难收成效,因此明清王朝对庙湾管辖既有成功的经验,又颇多失误,究其根源在于行政治理中海洋意识的尚未树立。 展开更多
关键词 黄河夺淮 庙湾 王朝管辖 海洋经济
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以色列农业的可持续发展:问题、应对与走向 被引量：1
17
作者 杨彪 《农业考古》 北大核心 2021年第6期243-251,共9页
以色列农业发展在取得举世瞩目成就的同时,也面临着农业生产化学化、农业生态环境恶化、生物多样性退化等一系列问题。为实现农业的可持续发展,以色列政府开始加大对农业环境维度的考量,有效发掘农村经济潜力,发展乡村休闲农业、有机农... 以色列农业发展在取得举世瞩目成就的同时,也面临着农业生产化学化、农业生态环境恶化、生物多样性退化等一系列问题。为实现农业的可持续发展,以色列政府开始加大对农业环境维度的考量,有效发掘农村经济潜力,发展乡村休闲农业、有机农业等环境友好型农业,同时加强对农业生物多样性的保护,追求一种农业经济与生态环境的整体协调发展。由此,生态农业成为未来以色列农业可持续发展的主要方向,农业发展的可持续性得到巩固。 展开更多
关键词 以色列农业 可持续发展 问题 应对 走向
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清代清水江流域租佃关系与社会变革 被引量：2
18
作者 袁轶峰 《农业考古》 北大核心 2021年第3期64-73,共10页
随着王朝权力和客民不断深入苗地,清代清水江流域的租佃制有了较大发展。与全国其他地域有所不同,由于清水江流域地主土地占有的“碎片化”和佃户谋生的不易,因此,清代清水江流域的租佃关系呈现出佃户需向多个地主承佃,地主也需向多个... 随着王朝权力和客民不断深入苗地,清代清水江流域的租佃制有了较大发展。与全国其他地域有所不同,由于清水江流域地主土地占有的“碎片化”和佃户谋生的不易,因此,清代清水江流域的租佃关系呈现出佃户需向多个地主承佃,地主也需向多个佃户出租的显著特点,这说明清代清水江流域的地主与自耕农普遍处于“贫困化”之中。同时,客民“反客为主”的租佃关系转变,土客之间围绕租佃的冲突也逐渐由单个佃户与地主的纠纷和矛盾向大规模的苗民抗争过渡。在这些因素共同作用之下,导致了清代清水江流域的社会变革。 展开更多
关键词 清水江流域 租佃关系 土客关系 社会变革
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外来物种与我国近代植物学知识的本土建构--以金鸡纳学为例 被引量：1
19
作者 黄国胜 衷海燕 《农业考古》 北大核心 2021年第4期233-240,共8页
金鸡纳树原产南美,20世纪初我国开始引种。至20世纪40年代前期,我国初步形成系统的金鸡纳学。综合分析金鸡纳此一外来物种的引种过程,可知近代新的植物学知识建构,一方面来自于摆脱药物对外依赖的经济利益驱动和挽救国民生命的迫切医疗... 金鸡纳树原产南美,20世纪初我国开始引种。至20世纪40年代前期,我国初步形成系统的金鸡纳学。综合分析金鸡纳此一外来物种的引种过程,可知近代新的植物学知识建构,一方面来自于摆脱药物对外依赖的经济利益驱动和挽救国民生命的迫切医疗需求;另一方面是开发热带地区、支持抗战建国的政治诉求。而植物学家的科学研究、积极倡种与政府的引种实践是金鸡纳学形成的关键。此后科研成果的公开发表、科普著作出版及派遣技术专家等推动了金鸡纳知识传播。我国金鸡纳学的形成是官、学共建的结果,并呈现出注重实用技术研究及知识的“本土化”转化。 展开更多
关键词 外来物种 金鸡纳学 知识传播
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何刚德《抚郡农产考略》农业经济思想初探
20
作者 张志翔 何红中 伽红凯 《农业考古》 北大核心 2021年第1期73-79,共7页
《抚郡农产考略》是清末江西有代表性的农学著作,不仅保存有抚州地区大量农产种类、栽培与加工技术等资料,还包含了大量的商品经济信息。作者何刚德已经认识到自给自足的自然经济会对生产有束缚作用,他在记载各类农产品时,提出“价值”... 《抚郡农产考略》是清末江西有代表性的农学著作,不仅保存有抚州地区大量农产种类、栽培与加工技术等资料,还包含了大量的商品经济信息。作者何刚德已经认识到自给自足的自然经济会对生产有束缚作用,他在记载各类农产品时,提出“价值”的概念且用货币价格对其衡量,并深入揭示了农产品上市时间、供求、地理、交通条件等因素对价格的影响,进而寻求增值之道。何氏提倡多种经营,大力种植棉花、烟叶等经济作物,发挥柑橘、甘蔗等名优特产优势,促进农业的商品化生产。他还建议通过深加工的方式获取更高利润,并对未能引进西方的先进加工技术而感到惋惜。《抚郡农产考略》体现了中国近代官僚知识分子对农业经济转型的探索,具有重要的历史价值与现实意义。 展开更多
关键词 《抚郡农产考略》 何刚德 农业经济思想
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