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雨生红球藻粉对金刚虾生长性能、虾青素沉积和肠道健康的影响 被引量：1
1
作者 唐海南 柏月 +4 位作者 许金震 俞韩绣 游宇 蔡章印 黄永春 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期5910-5923,共14页
本试验旨在探究雨生红球藻粉对金刚虾生长性能、虾青素沉积和肠道健康的影响。选择1620尾初始体重为(2.38±0.25)g的金刚虾,随机分为9个组,每组3个重复,每个重复60尾虾。各组分别在基础饲料中添加0(A0组,对照组)、0.1%(A1组)、0.2%... 本试验旨在探究雨生红球藻粉对金刚虾生长性能、虾青素沉积和肠道健康的影响。选择1620尾初始体重为(2.38±0.25)g的金刚虾,随机分为9个组,每组3个重复,每个重复60尾虾。各组分别在基础饲料中添加0(A0组,对照组)、0.1%(A1组)、0.2%(A2组)、0.3%(A3组)、0.4%(A4组)、0.5%(A5组)、0.6%(A6组)、0.7%(A7组)、0.8%(A8组)的雨生红球藻粉。试验期42 d。结果表明:1)A2~A5组的终末体重和增重率显著高于对照组(P<0.05),A1~A5组的特定生长率显著高于对照组(P<0.05),A7~A8组的存活率显著低于对照组(P<0.05)。2)A1~A8组的甲壳中虾青素含量均显著高于对照组(P<0.05),A4~A8组的肝胰腺和肌肉中虾青素含量显著高于对照组(P<0.05)。虾青素在各组织中含量为:甲壳>肝胰腺>肌肉。3)A4~A8组的肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),A1~A8组的肠壁厚度显著高于对照组(P<0.05)。4)与对照组相比,在门水平上,A2、A5、A8组的肠道变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著降低(P<0.05),肠道疣微菌门(Verrucomicrobiota)和浮霉菌门(Planctomycetota)相对丰度显著升高(P<0.05);在属水平上,A2、A5、A8组的肠道Haloferula相对丰度显著升高(P<0.05),肠道希瓦氏菌属(Shewanella)和弧菌属(Vibrio)相对丰度显著降低(P<0.05)。由此可见,饲料中添加0.2%~0.5%雨生红球藻粉能有效促进金刚虾生长,提升虾青素沉积量,改善肠道健康。 展开更多
关键词 金刚虾 雨生红球藻粉 生长性能 虾青素 肠道健康
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福建省“金刚虾”养殖现状与发展方向探析 被引量：3
2
作者 黄永春 游宇 +4 位作者 崔茜 陈强 林楠 林国清 蔡章印 《中国水产》 CAS 2021年第4期44-46,共3页
随着水产养殖产业现代化进程提高,越来越多的国外养殖品种开始进入人们的视野,其中,金刚虾由于性状比较优异,成为了福建省水产养殖产业的新兴品系。本文总结分析了当前福建省金刚虾养殖产业的发展现状及主要特点,认为金刚虾养殖优势明显... 随着水产养殖产业现代化进程提高,越来越多的国外养殖品种开始进入人们的视野,其中,金刚虾由于性状比较优异,成为了福建省水产养殖产业的新兴品系。本文总结分析了当前福建省金刚虾养殖产业的发展现状及主要特点,认为金刚虾养殖优势明显,但良种单一,基础研究不足,养殖技术尚不成熟,提出了加强种业和健康养殖技术研发,推广绿色养殖模式,促进金刚虾产业健康可持续发展的解决方案,也为其他地区发展金刚虾养殖产业提供了参考与借鉴。 展开更多
关键词 虾养殖 水产养殖 健康养殖技术 养殖品种 健康可持续发展 产业的发展 福建省 金刚
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不同养殖模式金刚虾(斑节对虾)肌肉营养成分比较分析 被引量：6
3
作者 崔茜 王伟 +3 位作者 谢益韬 陈强 蔡章印 黄永春 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第23期276-281,共6页
探究金刚虾(Penaeus monodon)不同养殖模式下肌肉营养成分的组成,旨在为后续产业精加工提供理论依据,并根据需要选择合适模式的金刚虾。以低盐土池养殖(盐度:8.3‰,简称低盐土池组)、低盐高位池养殖(盐度:7.8‰,简称低盐高位池组)和高... 探究金刚虾(Penaeus monodon)不同养殖模式下肌肉营养成分的组成,旨在为后续产业精加工提供理论依据,并根据需要选择合适模式的金刚虾。以低盐土池养殖(盐度:8.3‰,简称低盐土池组)、低盐高位池养殖(盐度:7.8‰,简称低盐高位池组)和高盐高位池(盐度:23.4‰,简称高盐组)养殖3种养殖模式下的金刚虾为试验对象,通过对肌肉营养成分的分析比较,研究金刚虾肌肉在不同养殖模式下的营养差异。结果表明,在常规营养成分方面,高盐组金刚虾肌肉水分含量显著低于低盐高位池组和低盐土池组(P<0.05),低盐高位池组粗蛋白含量显著低于高盐组和低盐土池组(P<0.05),高盐组粗脂肪、灰分含量最高,与其他两组差异显著(P<0.05)。在氨基酸组成方面,3种养殖模式饲养的金刚虾肌肉均含17种氨基酸,高盐组金刚虾肌肉必需氨基酸含量、鲜味+甜味氨基酸含量、氨基酸总量均最高。在必需氨基酸评价方面,高盐组金刚虾肌肉必需氨基酸总量(2336.27 mg/g N)和必需氨基酸指数(76.15)最高,低盐高位池组次之,低盐土池组最低。在脂肪酸组成方面,共检测出17种脂肪酸,3种养殖模式下金刚虾肌肉中均为C16:0(棕榈酸)含量最高,EPA+DHA的含量以高盐组最高。结果表明,高盐高位池养殖模式下的金刚虾肌肉营养成分齐全,具有较高的食用价值。 展开更多
关键词 金刚虾 养殖模式 营养成分 氨基酸 脂肪酸
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